ハスカップシロップ
sapporina @cook_40103532
甘酸っぱくて色も綺麗なハスカップのシロップです。水割りやソーダ割りでジュースにしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ハスカップ狩りに行ったのでお持ち帰りして作ってみました♪とっても美味だったので、毎年恒例！です^^
ハスカップシロップ
甘酸っぱくて色も綺麗なハスカップのシロップです。水割りやソーダ割りでジュースにしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ハスカップ狩りに行ったのでお持ち帰りして作ってみました♪とっても美味だったので、毎年恒例！です^^
アプリでひらく作り方
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ハスカップは水洗いして汚れを落とし、水分をふき取ってバットなどに広げ、しっかり乾かします。
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清潔な瓶に凍り砂糖→ハスカップ→凍り砂糖→ハスカップの順に重ねます。
- 4
上から酢をまわしかけます。
- 5
しっかり上まで水が上がってくるまでは朝晩2回、上がってからは一日1回瓶を回し乾いた箇所がないようにします。
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氷砂糖がなくなれば飲めると思いますが、私は2ヶ月待ちました。(右：シロップ、左：ハスカップ酒)
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- 7
実を取り除き、一度沸騰させ荒熱をとってから清潔な瓶に移し変え、冷蔵庫で保管します。
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水割り、ソーダ割り、お好きな飲み方で♪私はTOP画像のように、レモンをキュッと搾って酸味プラスの水割りがお気に入りです♪
コツ・ポイント
特にありません～
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