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人参と糸コンのきんぴら胡麻和え風
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人参と糸コンのきんぴら胡麻和え風-レシピのメイン写真

人参と糸コンのきんぴら胡麻和え風

misebo
misebo @cook_40048887

人参ばかりのキンピラ
ちょっと濃い目の味付けで

このレシピの生い立ち
人参が一山１６０円
あまりにも安くて二袋購入
あまりにもたくさんありすぎて人参ばっかりの
キンピラを作りました

人参ばかりのキンピラ
ちょっと濃い目の味付けで

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人参が一山１６０円
あまりにも安くて二袋購入
あまりにもたくさんありすぎて人参ばっかりの
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人参と糸コンのきんぴら胡麻和え風

misebo
misebo @cook_40048887

人参ばかりのキンピラ
ちょっと濃い目の味付けで

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人参が一山１６０円
あまりにも安くて二袋購入
あまりにもたくさんありすぎて人参ばっかりの
キンピラを作りました

人参ばかりのキンピラ
ちょっと濃い目の味付けで

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人参が一山１６０円
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あまりにもたくさんありすぎて人参ばっかりの
キンピラを作りました

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材料

  • にんじん 6本
  • 糸コンニャク 1袋
  • Ａ醤油 大さじ5
  • Ａ酒 大さじ3
  • Ａみりん 大さじ3
  • Ａ砂糖 大さじ3
  • 白すり胡麻 大さじ3
  • 胡麻油 適量
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    千切り人参
    糸こんにゃく
    用意

    • 人参と糸コンのきんぴら胡麻和え風作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいて材料を炒め
    Ａの材料を投入し人参がしんなりする炒め煮する

    • 人参と糸コンのきんぴら胡麻和え風作り方2写真
  3. 3

    前に水分がなくなったら水を加えて人参がしんなりするまで炒め煮し鷹の爪を投入する

    • 人参と糸コンのきんぴら胡麻和え風作り方3写真
  4. 4

    最後にごま油で香りつけして
    白スリゴマを絡めて出来上がり

コツ・ポイント

人参は少し大量に使うと人参臭いので
味付けを濃くしました
白ごまもスリゴマを使い胡麻和え風にしてみました

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misebo
misebo @cook_40048887
2016/07/21 01:02に公開
最愛なる娘を持つ母です。おかんの味をどこまで伝授できるか ???クックパッドを利用して頑張ります。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごま和え にんじん 酒 糸こんにゃく トウガラシ

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