絶対美味い。ごぼうのから揚げ

Name: 絶対美味い。ごぼうのから揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; △水 200cc; △だしの素 小さじ1; △みりん 大さじ1/2程度; △めんつゆ 大さじ2; 片栗粉 適量; 揚油 適量

圧力鍋で味付き下茹でしてるので外がカリッと揚がればOK。おつまみやおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お友達がいつも作ってくれるごぼうのから揚げ。ともても美味しいので、自分なりにレシピ化し、私のとっておき料理になりました。

材料

煮汁は、焦げ防止の為減らさないで下さい。めんつゆは濃縮3倍を使いました。ごぼうの汁けは拭き取る必要はなく、ザルでOKです。片栗粉はごぼうの回りが白くなるぐらいまぶして下さい。揚げ上がりが、お店っぽくなります。

JohnnyB @cook_40206486

2016/05/24 15:30に公開

毎日のお弁当作りが少しでも楽になる様に、試行錯誤してます。

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