鶏胸肉でウインナーシュニッツェル☆私流

鶏胸肉でウインナーシュニッツェル☆私流-レシピのメイン写真

鶏胸肉でウインナーシュニッツェル☆私流

machi106 @cook_40095745

鶏胸肉を薄く伸ばす事で早く焼けるのと食べやすいですよ｡しかも大きくできるので一枚でもシェアして家計に優しいです^^*
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が一枚だけあったので以前中欧に旅行した時に食べたのを思い出して作ってみました

鶏胸肉を薄く伸ばす事で早く焼けるのと食べやすいですよ｡しかも大きくできるので一枚でもシェアして家計に優しいです^^*
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鶏胸肉を薄く伸ばす事で早く焼けるのと食べやすいですよ｡しかも大きくできるので一枚でもシェアして家計に優しいです^^*
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鶏胸肉が一枚だけあったので以前中欧に旅行した時に食べたのを思い出して作ってみました

鶏胸肉を薄く伸ばす事で早く焼けるのと食べやすいですよ｡しかも大きくできるので一枚でもシェアして家計に優しいです^^*
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材料

鶏胸肉 1枚
塩コショウ少々
卵 1個
小麦粉適宜
パン粉適宜
乾燥バジルお好みで適宜
サラダ油大さじ3位
グリーンアスパラガスお好みの本数で

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作り方

1

鶏胸肉は厚い部分に包丁を入れて観音開きにし一枚の厚さを同じ位にする
2

1の鶏肉を大きく切ったラップに挟み、叩いて薄く伸ばす
3

伸ばした鶏胸肉に軽く塩コショウする
4

薄く伸ばし塩コショウした鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵､パン粉（お好みでバジル入り）の順番に衣を付けておく
5

フライパンにサラダ油を入れ、大きな鶏肉を火が通る迄焼いて完成｡レモン汁、お好みのソース等でどうぞ
6

グリーンアスパラガスは電子レンジにかけてから､ガーリック塩コショウ少々でバター炒めして付け合わせました

コツ・ポイント

とにかくお肉を薄く伸ばします。
お肉は牛でも豚でも良いかと思います

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machi106 @cook_40095745

2016/05/20 13:29に公開

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