卵2個を半熟に炒めて、取り出す。

ピーマンを縦細切りにし、クックパーで包む。600wで50秒チンする。

もやしはサッと洗って水気を切る。クックパーで包み、600wで1分30秒チンする。

アルトバイエルンを縦半分に切って細切りにする。

木綿豆腐を好みの大きさに切ってキッチンペーパーで包み、600wで1分チンして水気を切る。

調味料を全て混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、アルトバイエルンを中火で1分ほど炒める。

次に豆腐を追加し、しっかり炒める。

卵、もやし、ピーマンも追加し2～3分炒める。

混ぜ合わせておいた調味料を入れて1分ほど炒め合わせたら、ごま油を回しかけて出来上がり❗。