キウイフルーツの寒天寄せ♪

Name: キウイフルーツの寒天寄せ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉寒天 2g; 水 400g; 砂糖 60g; キウイフルーツ 大1個(120g)

埼玉県上尾市の名産キウイフルーツで涼やかに作りました。
このレシピの生い立ち
上尾市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「カッペリーニとアジの香草焼きの定食」のデザートです。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

キウイフルーツの寒天寄せ♪

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

粉寒天 2g
水 400g
砂糖 60g
キウイフルーツ大1個(120g)

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作り方

1

水に粉寒天をふり入れ、混ぜながら煮立てて、砂糖を混ぜる。
2

2分以上加熱してから火を止め、あら熱を取り、寒天液を作る。
3

キウイフルーツを0.5cm角に切り、2に混ぜる。
4

型を水でぬらし、3を入れて冷蔵庫で冷やす。
5

冷やし固めたら型からはずし、8等分に切り分ける。（1人分は2切れ。）

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量0ｇ、食塩使用量0ｇ、エネルギー74kcal（１人分当たり）です。
寒天液はあら熱をとって、少しとろみがついてからキウイを混ぜると、キウイが均等になり、きれいです。

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2016/05/31 23:24に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

キウイかんてん

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