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ヘルシーおから入り和風ハンバーグ
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ヘルシーおから入り和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシーおから入り和風ハンバーグ

ako0901
ako0901 @cook_40108408

パン粉のかわりにおからを使用したヘルシーハンバーグです。
このレシピの生い立ち
頂いたおからが、たくさんあったのでパン粉の代わりに使ってみようと考えました

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ヘルシーおから入り和風ハンバーグ

ako0901
ako0901 @cook_40108408

パン粉のかわりにおからを使用したヘルシーハンバーグです。
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 2個
  • 卵 1個
  • 牛乳 120cc
  • おから 1カップ
  • 塩、胡椒 適量
  • 合挽き肉 300g
  • 和風ソース
  • 大根おろし 大根1/4こぶん
  • エノキ 半束
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • 大葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、飴色に炒め、冷ます

  2. 2

    おから、牛乳、卵を混ぜておく

  3. 3

    1.2.ひき肉を入れて、塩胡椒で味をつけて、良く練る

    • ヘルシーおから入り和風ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷き、形を整えた3を並べて焼く

  5. 5

    和風ソースの大葉以外の材料を鍋に入れ沸騰して2.3分煮詰める

  6. 6

    皿に盛り付けたハンバーグにソースを乗せ、大葉をのせて仕上げる

コツ・ポイント

フワフワ柔らかハンバーグです。ハンバーグをひっくり返す時には崩れないように気をつけて下さい。

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ako0901
ako0901 @cook_40108408
2016/05/31 23:26に公開
家庭料理を中心とした手軽に簡単に作れるレシピを掲載。面倒な料理は苦手なので、工程が少ないあと1品という料理が基本好きです。お菓子に関しては、製菓学校卒、元パティシエなので、わかりやすく作り方を載せたいと思っています。つくれぽ&フォロー、励みになります!よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 えのき おから 大根おろし 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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