お年寄り絶賛シリーズ❗サラダ❗
おみつこさん @cook_40095152
家のディサービスでは、生野菜・となると残される方も居ますが・わさびドレッシングだと完食されます❗簡単・お試しあれ❗
このレシピの生い立ち
アボガド・揚げ茄子 ・冷奴・その他にも
わさびドレッシングを使います❗春キャベツは畑から直送なので、是非とも利用者さんに、食べて頂きたかったんです❗綺麗に平らげて居ました❗ごっそさ〜ん❗の言葉です❗
お年寄り絶賛シリーズ❗サラダ❗
家のディサービスでは、生野菜・となると残される方も居ますが・わさびドレッシングだと完食されます❗簡単・お試しあれ❗
このレシピの生い立ち
アボガド・揚げ茄子 ・冷奴・その他にも
わさびドレッシングを使います❗春キャベツは畑から直送なので、是非とも利用者さんに、食べて頂きたかったんです❗綺麗に平らげて居ました❗ごっそさ〜ん❗の言葉です❗
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、サッと水洗いして、好みの大きさに切り分けます❗
-
- 2
塩を振り掛けて
軽く揉んで置きます❗ -
- 3
ブロッコリーは、茹でて水分を切って置きます❗
-
- 4
トマトは、小さめのざく切りにします❗
-
- 5
わさびドレッシングを作って置きます❗
-
- 6
混ぜ合わせたら、トマトを入れずに❗
-
- 7
ブロッコリーの、先の部分を切って加えます❗茎の方は、スライスしてキャベツ達と一緒にします❗
-
- 8
キャベツは、水分が出て居たら、絞って置きます❗トマトとキャベツ達を混ぜ合わせたら出来上がりです❗
-
- 9
わさびが、多いとむせったりしますので注意❗(高齢者)わさびの味が、遠くでするなァ〜❗位が良いです❗
-
コツ・ポイント
醤油・わさびは、オリーブオイルで柔らかい味に成ります❗食べる年代で・調味料を 補足して下さい❗
つくれぽ
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