はまぐりお吸い物インスタントで茶碗蒸し❤
Quick hiyoko @cook_40096287
インスタントの粉末を茶碗蒸しに✴だから味に失敗なしです✴はまぐりも美味しい！普通にはまぐりの茶碗蒸し面倒ですからね
このレシピの生い立ち
はまぐりのお吸い物を見つけて それが美味しくて 茶碗蒸しにしたらって思いレシピにしました
はまぐりお吸い物インスタントで茶碗蒸し❤
インスタントの粉末を茶碗蒸しに✴だから味に失敗なしです✴はまぐりも美味しい！普通にはまぐりの茶碗蒸し面倒ですからね
このレシピの生い立ち
はまぐりのお吸い物を見つけて それが美味しくて 茶碗蒸しにしたらって思いレシピにしました
作り方
- 1
材料用意します
-
- 2
鍋に水300cc を入れて粉末を3袋入れて煮ます
沸騰したら火を止めます -
- 3
ボールに移し水150cc を入れます (吸い物をぬるくします)
- 4
よーく溶いた卵をザルに通し 吸い物の中に流します
-
- 5
軽く混ぜ泡を箸でつついて消します
-
- 6
器に流し入れて蒸し器へ (はまぐりは均等に)
ふたにふきんをして火にかけます -
- 7
沸騰し湯気がでたら 中火～弱火に(沸騰から10分)
途中かまぼこと絹さやを入れます 爪楊枝でさして汁が澄んでいたらok -
コツ・ポイント
☆粉末1袋につき150cc の汁と卵1個の割合です
☆濃い汁を作り水を入れ冷ます事で 卵をすぐ入れる事が出来ます(熱いと卵が固まってしまうから)
☆蒸す時に中火が強く すがたってしまったので注意します
☆直接器に汁と卵を入れてもいいですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19940933
