お豆とアーモンドのカボチャサラダ♡
おはぎママ♪ @cook_40255924
簡単ヘルシーなデリ風サラダです(*^^*)
このレシピの生い立ち
作り置きにハマっていて、自分好みのカボチャサラダを作りたくて♡
お豆とアーモンドのカボチャサラダ♡
簡単ヘルシーなデリ風サラダです(*^^*)
このレシピの生い立ち
作り置きにハマっていて、自分好みのカボチャサラダを作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャをラップのまま、600wで2分チンする。
その間に、玉ねぎをスライサーで薄くスライスし、塩もみしてしんなりさせる - 2
カボチャをサイコロ状に切り、耐熱容器などに入れてラップをし、もう2分ほどチン。
- 3
カボチャをマッシュし、そこにスライスした玉ねぎを、塩気をしっかりと洗い落としてしぼり、投入。
- 4
汁を捨てたミックスビーンズと、アーモンドも一掴みほど入れ、かるくあえる。
- 5
オリーブオイルと、マヨネーズを、パサツキがなくなる程度に入れてよくなじませるように混ぜれば完成！
コツ・ポイント
カボチャの皮は、お好みでのぞいてokです☆我が家では作り置きしておいて、お弁当や、夕飯の彩りとして添えています(*˘︶˘*).｡.:*♡
つくれぽ
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