☆定番和食☆サバ味噌
簡単で濃い味なので、ご飯が進みます♪
ビールのお供にも…
このレシピの生い立ち
魚がとても美味しい時期なので♪♪
作り方
- 1
しょうがの皮を剥き薄くスライスします。
(剥いた皮は、後で使用します)
針しょうがもお好みで用意して置きます。 - 2
サバを綺麗に洗い、×に切れ目を入れて置きます。
鍋にサバと調味料全部・ショウガの皮を入れ落とし蓋をして中火で煮ます。 - 3
煮ている時はサバに触らない様に注意して下さい。
時々鍋を回し全体に味噌を絡めます。
お好みの煮詰め加減で完成です。 - 4
最後に飾り付けの針しょうがをのせても良いですね♪
コツ・ポイント
必ず鍋に調味料とサバを入れてから火をつけます。
煮崩れない様に、サバには触らない事ですね。
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