切り干し大根のオイマヨサラダ
リボンベリー @cook_40096080
切り干し大根のサラダにオイスターソースとごま油を加え、だしの素と醤油を隠し味程度に入れることで食べやすくなります‼
このレシピの生い立ち
家ではラー油を少し足してピリ辛で食べてます‼噛みごたえもあって切り干し大根の煮物に飽きたときに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、洗ったらよく水分を切って、食べやすい長さに切っておく。
- 2
きゅうり、人参を千切りにして、塩揉みをしたら塩を洗い流し、水分をよく切っておく。
- 3
マヨネーズ、オイスターソース、醤油、だしの素、砂糖、ごま油、白ごまを全て混ぜ合わせる。
- 4
③に①の切り干し大根、②のきゅうり、人参を入れ、カニかまをほぐしながら加える。
- 5
④を調味料が全体にいきわたるように混ぜ、仕上げに白ごまをふりかける。
コツ・ポイント
*材料の水分はよく切っておくと水っぽくなりにくいので、十分な水切りをしてください。
*カニかまの代わりにツナ缶を使っても美味しいです‼その場合は、ごま油の量を少な目にして味を見ながら足していってください。
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