ミネストローネリメイク☆押し麦リゾット
nanamam7 @cook_40056160
残ったミネストローネを簡単リメイク！！
押し麦入りなのでヘルシーで栄養満点！
チーズがとろけてうまうまです( ^^)
このレシピの生い立ち
残ったミネストローネをリメイクしたくて。
トマト嫌いな旦那はミネストローネ食べれなかったので、チーズなど入れて食べやすいようにしました。
ミネストローネリメイク☆押し麦リゾット
残ったミネストローネを簡単リメイク！！
押し麦入りなのでヘルシーで栄養満点！
チーズがとろけてうまうまです( ^^)
このレシピの生い立ち
残ったミネストローネをリメイクしたくて。
トマト嫌いな旦那はミネストローネ食べれなかったので、チーズなど入れて食べやすいようにしました。
作り方
- 1
押し麦を茹でておく。
中火で10分くらい。 -
- 2
味噌汁茶碗2杯分のミネストローネを中火で温める。
-
- 3
くつくつなってきたら、味噌汁茶碗1杯分のご飯と茹でておいた押し麦、牛乳を入れる。全体を混ぜ煮込む。
-
- 4
水分が少なくなってきたら、ブラックペッパー、
塩で味を整える。 -
- 5
火を止め、とろけるスライスチーズをちぎって入れ混ぜる。最後にパルメザンチーズをかけて完成！
-
コツ・ポイント
ミネストローネもご飯もてきとうな量でいいけど、
最終的に水分が少なくなるまで煮込んだらいいです！
チーズを入れたら混ぜすぎず、かたまりがあるくらいの方が美味しい！
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