鶏胸肉のコンフィ
こじか食堂 @cook_40078774
お手頃の鶏胸肉がしっとり柔らかにできます。冷たくても固くならないからサンドイッチやサラダにオススメ
このレシピの生い立ち
テレビでやっていてなんとなく見ていたけど最近良く耳にするように・・・ずっと気になっていました。
鶏胸肉のコンフィ
お手頃の鶏胸肉がしっとり柔らかにできます。冷たくても固くならないからサンドイッチやサラダにオススメ
このレシピの生い立ち
テレビでやっていてなんとなく見ていたけど最近良く耳にするように・・・ずっと気になっていました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の身が厚いところは開いて均一にしておく。
- 2
材料のオリーブ油以外を①に擦り付け、鶏肉ピッタリくらいの大きさの鍋に重ならないように入れる。
- 3
オリーブ油をひたひたになるまで入れてアルミホイルで密着落し蓋をして弱火で３分加熱
- 4
周りの色が変わってきたらひっくり返してアルミをかけてさらに３分弱火で加熱。
- 5
火を止めてさらに鍋蓋をして冷ます。冷めたら煮汁ごとジップに入れて冷蔵保存。
-
- 6
ジェノバペーストID：19615988 とコラボ(*´∀｀*)
簡単なのに見栄え◎
オサレな１品に♥ -
コツ・ポイント
茹でたパスタに煮汁と和えるだけでも簡単で美味しいペペロンチーノの出来上がり(☆∀☆)
お塩の代わりにさらにはやりの塩麹でアレンジすればもっと深みのあるお味に。
つくれぽ
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