男子喜ぶ！こってり豚炒め
みかん好き好き @cook_40095859
ガッツリこってり。ご飯が進みます。玉ねぎで旨味とボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
たまにはガッツリ食べたい旦那のために。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚こま、焼肉のタレ大さじ2、マヨネーズを入れて揉み揉みし、調味料をよく絡める。5分ほどそのまま放置。
-
- 2
玉ねぎは5～8㎜ほどの細切りにする。
繊維を断ち切るように切ると甘味がアップ。 -
- 3
フライパンに油をひき、中火で玉ねぎを炒める。
あまり動かさずにかるく焦げ目をつける。 -
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、フライパンの半分に玉ねぎを寄せて、豚肉を炒める。
-
- 5
豚肉に火が通ったら玉ねぎと混ぜ合わせ、仕上げ用の焼肉のタレを回し入れて、汁気を飛ばす。
- 6
お皿に盛りつけ、粗挽き胡椒をお好みでふりかける。
コツ・ポイント
マヨネーズに含まれるお酢の力でお肉が柔らかく仕上がります。下味の調味料を入れたらよく揉んでください。
ご飯、キャベツの千切り、肉の順で丼でも美味しいです。
付け合わせにはキャベツの千切りや塩胡椒で炒めた野菜等のさっぱりとしたものが合います。
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