作り方
- 1
炊きたてのご飯をボール等につぎます。
- 2
小鉢に酢と砂糖を入れかき混ぜます。
-
- 3
別の小鉢に煎り胡麻を用意します。
- 4
ご飯に合わせ酢を全体的に振りかけて、煎り胡麻を足します。
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- 5
しゃもじで米を切るようにして混ぜていきます。その間、うちわ等で仰ぎながら混ぜていきます。
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コツ・ポイント
①温かいご飯を使います。
②予め合わせ酢を作ります。
③しゃもじで米を切るようにして混ぜていきます。
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