糖質制限。ふすまパンミックスの餃子の皮
えりこりす @cook_40227487
皮１つの糖質量は約0.5gです。
このレシピの生い立ち
糖質制限したいけど餃子が食べたくて作りました。枚数増やしたい方は粉と水同量にすればOKです。
糖質制限。ふすまパンミックスの餃子の皮
皮１つの糖質量は約0.5gです。
このレシピの生い立ち
糖質制限したいけど餃子が食べたくて作りました。枚数増やしたい方は粉と水同量にすればOKです。
作り方
- 1
ふすまパンミックスと水を混ぜる。最初はお箸でやるとラクかも。
- 2
ある程度混ざったら5分ほど手でこねる。
- 3
出来上がった生地を10gずつに分けて丸める。
- 4
台と麺棒に打ち粉(分量外のふすまパンミックス)をして、餃子の皮の厚さまで伸ばす。
- 5
お好きなあんを包んで普通の餃子のように焼いて出来上がり。
- 6
ふつうの餃子より色が濃いので焦げなのか焼き色なのか分かりづらいです。焦げには気を付けて。
コツ・ポイント
皮を薄くすればふすま感はあまりありません。ふすま感が苦手な方は薄力粉と半々にしても良いかも。皮は薄めの方が美味しいです。
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