家にあるもので☆かぼちゃサラダ

main73 @cook_40107420
パサパサしたかぼちゃが苦手な娘ちゃんがパクパク食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
昔から家にあるものでなんとなく作っていました(;´∀`)
作り方
- 1
かぼちゃの皮と綿を除いて小さめに切ってラップをしてレンジでチンする。つまようじを刺して柔らかくなって入ればOK。
- 2
レーズンを入れる場合はお湯にしばらく浸けておいて絞っておく。(付着物がとれて柔らかくなります)
- 3
きゅうりは薄く輪切りにして塩をしてしばらくおく。
ハムは1.5㎝角に切っておく。 - 4
かぼちゃがチンできたら熱いうちにバターを加え潰す。
パサつく場合は少し牛乳(分量外)を加えるとなめらかになります。 - 5
かぼちゃとレーズンを合わせて冷まし、水気を絞ったきゅうり、ハム、マヨネーズ、塩コショウ少々加え完成です☆
コツ・ポイント
バターを加えることかな?
きゅうり→玉ねぎ、ハム→ツナでも美味しくできます。
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