家にあるもので☆かぼちゃサラダ

main73
main73 @cook_40107420
奈良県

パサパサしたかぼちゃが苦手な娘ちゃんがパクパク食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
昔から家にあるものでなんとなく作っていました(;´∀`)

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材料

3~4人分
  1. かぼちゃ 皮と綿を除いて150gぐらい
  2. きゅうり 1/4本
  3. 薄切りハム 2枚
  4. レーズン 適宜
  5. バター又はマーガリン 小匙1/2~1
  6. マヨネーズ 大さじ1くらい
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮と綿を除いて小さめに切ってラップをしてレンジでチンする。つまようじを刺して柔らかくなって入ればOK。

  2. 2

    レーズンを入れる場合はお湯にしばらく浸けておいて絞っておく。(付着物がとれて柔らかくなります)

  3. 3

    きゅうりは薄く輪切りにして塩をしてしばらくおく。
    ハムは1.5㎝角に切っておく。

  4. 4

    かぼちゃがチンできたら熱いうちにバターを加え潰す。
    パサつく場合は少し牛乳(分量外)を加えるとなめらかになります。

  5. 5

    かぼちゃとレーズンを合わせて冷まし、水気を絞ったきゅうり、ハム、マヨネーズ、塩コショウ少々加え完成です☆

コツ・ポイント

バターを加えることかな?
きゅうり→玉ねぎ、ハム→ツナでも美味しくできます。

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main73
main73 @cook_40107420
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奈良県
高3男子と中2女子の母ちゃんです☆レシピの4人分は子達の2人分(゚д゚;)コスパ重視で簡単なら尚嬉しい!高校生、毎日弁当なので益々COOKPADにお世話になります!皆様のレシピを駆使し家族のお腹を満たすため日々奮闘中(*^▽^)/★2021.4.11 ブロッコリーとソーセージのマヨチーズ焼が話題入!作って下さった皆様ありがとうございます!
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