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ささみの胡麻酢あえ
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ささみの胡麻酢あえ-レシピのメイン写真

ささみの胡麻酢あえ

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

ささみともやしを胡麻酢でさっぱりいただきます
このレシピの生い立ち
市民の健康づくりのために、中京学院大学中京短期大学部健康栄養学科とコラボして作りました。

ささみともやしを胡麻酢でさっぱりいただきます
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ささみの胡麻酢あえ

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

ささみともやしを胡麻酢でさっぱりいただきます
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材料

4人分
  • もやし 120ｇ
  • ミニトマト 60ｇ
  • ささみ 32ｇ
  • 酒 小さじ1強
  • 塩 少々
  • 煎りごま 小さじ2弱
  • 酢 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1強
  • 塩 小さじ1/6
  • しょうゆ 小さじ1/6
  • ブロッコリー（茹でる） 48ｇ
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作り方

  1. 1

    ささみは耐熱皿に入れて塩と酒をからめてふんわりとラップをし、レンジに1～2分かけ、冷めたら裂いておく。

  2. 2

    もやしは茹でておく。

  3. 3

    ミニトマトは4等分に切る。

  4. 4

    ごまをすり、酢、砂糖、塩、しょうゆを加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    もやし、トマト、ささみを④に入れ混ぜ合わせてできあがり。

  6. 6

    器に盛り付け、ブロッコリーを添える

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けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
2016/05/24 04:32に公開
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！
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このレシピのキーワード

もやし ミニトマト ブロッコリー ささみ 酒 ゴマ

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