【ZENパスタ】卵入りキムチ焼きそば
中華麺よりおいしい！？もちもちのゼンパスタ、卵にキムチで食べごたえあり！
糖質量（目安）19.4g
このレシピの生い立ち
なんとなく冷蔵庫にあったもので作ったのが始まりですが、何度も改良を続けた結果、ゼンパスタを食べたことのない方にも作っていただきたい！と思えるものになったのでレシピにしました。
【ZENパスタ】卵入りキムチ焼きそば
中華麺よりおいしい！？もちもちのゼンパスタ、卵にキムチで食べごたえあり！
糖質量（目安）19.4g
このレシピの生い立ち
なんとなく冷蔵庫にあったもので作ったのが始まりですが、何度も改良を続けた結果、ゼンパスタを食べたことのない方にも作っていただきたい！と思えるものになったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
卵は小さな耐熱ボウルに割り入れて溶き塩こしょうを少々振ってふわっとラップをし電子レンジ50W30秒。
- 3
ボウルのふちだけ固まっていると思うので一度取り出して全体を混ぜる。
- 4
同じくラップをして50W30秒加熱する。
半熟になっていると思うのでもう一度混ぜておいておく。 - 5
フライパンにオリーブオイルと豚ひき肉を入れて中火でいためる。
- 6
色が変わってぼろぼろになるまでよく炒長ねぎを加える。
- 7
長ねぎがしんなりしたらキムチと●の調味料を加えさっと炒める。
- 8
☆を加えて弱火にしフライパンをゆすりながら水分が白っぽく濁り、どろっとするまで木べらなどで混ぜる。（乳化させる）
- 9
ゼンパスタは袋の表示どおりにゆでて水けをよく切る。
- 10
ゼンパスタ、4の卵、醤油をフライパンに加え卵をほぐしながらよく混ぜる。
- 11
塩味が足りなければ塩を足し、最後に黒こしょうを振る。
- 12
器に盛り、乾燥パセリを飾る。
※作り方はここまで※ - 13
～糖質量 1人分（目安）～
ZENパスタ 10.2g
長ねぎ 1.2g
ひき肉 0g - 14
卵 0.1g
キムチ 2.75g
鶏がらスープ 0.05g
ジンジャー 1.06g
ガーリック 1.5g - 15
酒 0.64g
醤油 0.6g
黒こしょう 1.3g合計19.4g
コツ・ポイント
・8で油と水分をよく混ぜる。
・8でパスタのようにゆで汁を使わないこと。
ゼンパスタは輸送中の破損防止のために水あめで固めてあります。ゆでているときに水あめが解けだしゆで汁に糖質が含まれてしまいます。
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