リンゴを小さめに切る
フライパンに、リンゴ、バター、砂糖、レモン汁を入れて焦げないよう混ぜながら炒める

水分がなくなるまで炒める。
シャリシャリ感が残るよう炒める。
トロトロがよければ、少し水を加え煮る。

水分がなくなってきたら、火を止めてさましておく

パイ生地を4頭分にし、15センチ位の正方形に綿棒でのばしたものに具をのせ包む。

淵はフォークで閉じる。穴を開けると汁が出て油はねの原因になるので注意。

フライパンに多めに油をいれ揚げ焼きにします。
焦げやすいので、弱火〜中火。
片面きつね色になったらひっくり返す

両面きつね色になったら出来上がり。