人参消費に！人参サラダ

Name: 人参消費に！人参サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本; オリーブオイル 大2; 酢 大2; 砂糖 小1; クレイジーソルト 少々; クランチアーモンド 少々

ボルサリーノ関 @cook_40055616

人参だけの簡単サラダ。
大量に作っても、あっという間に食べられますよ。
作りたてより、少しなじませた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しかったお店のキャロットラペを、作りやすい材料で再現してみました。

人参消費に！人参サラダ

ボルサリーノ関 @cook_40055616

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材料

2人分

人参 1本
調味料
オリーブオイル大2
酢大2
砂糖小1
クレイジーソルト少々
クランチアーモンド少々

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作り方

1

人参を細切りに。
スライサーだと便利です。
2

1に塩(分量外)をふり、もんでしばらく置いて水気を絞る
3

調味料と2と合わせて混ぜ、冷蔵庫で馴染ませて完成！

コツ・ポイント

お肌のくすみとりの人参。
腹黒さのデトックスパワーもあるので、怪しげな人に食べてもらいましょう。
落ち着きのないお子さんには、鎮静効果もあるといわれてます。

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つくれぽ

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ボルサリーノ関 @cook_40055616

2014/04/14 01:09に公開

よしもと所属。漫才活動の傍ら料理好きが高じて独学で薬膳を学び薬膳インストラクターの資格を取得し、民間伝承、栄養素、中国古来の五行を合体させた開運レシピ「パワーフード」を考案。自宅での飲み会や、おつまみ付きトークライブを開催したりと、芸人に料理を振る舞う機会も多い。公式ブログhttp://blogs.yahoo.co.jp/borsa_seki_blog

このレシピのキーワード

にんじんアーモンド

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