ズッキーニの皮を包丁を使ってはがす。ボウルに入れ、ズッキーニをおろし器ですりおろす。
玉ねぎも同様にすりおろして加える。

すりおろしたチーズ、卵、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。

小麦粉を少しずつ加え、よく混ぜる。

※生地が緩いようであれば、お好み焼きの生地くらいになるまで小麦粉を足してください。

ディルをみじん切りにして、加えて混ぜる。

スプーンですくい、まとめながら適温に熱した油で揚げる。色づいてきたらひっくり返し、こんがりと焼く。

※揚げずに、お好み焼きのように焼いてもOKです。

★ヨーグルトソース
材料を混ぜればOK。