苺は水洗いし、ヘタを取って水気をふき取る。

餡子は20gずつにわけ、苺を包みラップをかけておく。

耐熱容器に白玉粉･砂糖を入れて混ぜる。そこに少量ずつ水を加えてよく溶かし混ぜる。

ラップをしてレンジで2分加熱し、スプーンでしっかり混ぜ合わせる。

4を合計3回繰り返し(計6分加熱)、半透明な求肥を作る。

お皿に片栗粉で打ち粉をして、5を入れて片栗粉を全体にまぶす。

手にも打ち粉をし、求肥を12等分(25g前後)にする。

丸めておいた餡子を求肥で包み、形を整えたら完成！！