作り方
- 1
まな板の上できゅうりに軽く塩を振りすり込み暫くおいて水洗いして、きゅうりを食べやすい大きさに切ります。
- 2
きゅうりの種の部分を少し取り除きます。私はスプーンの持ち手の先で取り除いてます^^;
梅肉をのせるポケットになります。 - 3
梅干しをまな板の上でたたき鰹節を加えてみりんを少し数滴（お好みで）落とし練り、梅肉出来上がり。
- 4
きゅうりのポケットに詰める？のせる？お好み量で^^
仕上げに白ごまをパラパラ^^
出来上がりです。
ゴマ無し画像です^^ -
- 5
ゴマでなくてもあさつきにしたりとアレンジしてみるのも良いですよね^^
-
コツ・ポイント
梅肉は予め作り置きしておくと便利です。
梅干しは塩分確認して塩出ししておいたほうが良いかと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943818
