もち米は洗って、水に一時間～一晩浸しておき、ザルで水切りしておく。
よく、ゆすいだ、よもぎを塩茹でし、FP2～3分。

中華蒸籠でよもぎと、もち米を二段にして蒸す。よもぎは20分で火からおろし、もち米は90分。

HBのパスタ・うどん機能で捏ねる。
手に水を付け一口大にちぎり、きな粉餅やあん餅で…春の香り一杯♪