根菜とこま肉のしぐれ煮風炒め

根菜とこま肉のしぐれ煮風炒め-レシピのメイン写真

根菜とこま肉のしぐれ煮風炒め

うっちぃ＊。 @cook_40067401

甘辛味でご飯がもりもり進みます♪野菜もたくさん一緒にとれるので副菜いらずです！
このレシピの生い立ち
野菜もたくさん一緒に食べられるメニューで、夏でも冬でも食欲がそそるものが食べたくて。

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うっちぃ＊。 @cook_40067401

甘辛味でご飯がもりもり進みます♪野菜もたくさん一緒にとれるので副菜いらずです！
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野菜もたくさん一緒に食べられるメニューで、夏でも冬でも食欲がそそるものが食べたくて。

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材料

3人分

豚、または牛肉こま切れ 150g
レンコン 1／3本
ごぼう 1／2本
小松菜 2束
◯水 150cc
◯酒大さじ2
◯みりん大さじ2
◯砂糖大さじ1と1/2
◯だしの素小さじ1
☆しょうゆ大さじ2
☆塩少々
ごま油大さじ1

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作り方

1

ごぼうは薄く斜めに切り、レンコンは0.5mmくらいのいちょう切りに、小松菜は根元を落として3cm幅に切っておく。
2

ごま油を入れたフライパンでレンコン、ごぼうを炒めたら◯の材料を入れて蓋をして弱火でごぼうがしんなりするまで煮る。
3

こま肉を広げながら入れて、小松菜、☆の材料を加える。
4

牛肉に火が通ったら出来上がり！味が薄ければ煮立たせて汁気を飛ばしてくださいね♪

コツ・ポイント

お好みで七味をかけて食べるともっとご飯が進みますよー(^O^)

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うっちぃ＊。

うっちぃ＊。 @cook_40067401

2016/05/23 06:08に公開

管理栄養士になりました☆不器用ですが料理が好きです(*´▽｀)ノ

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このレシピのキーワード

しぐれ煮炒めもの豚肉ごぼう小松菜れんこん牛細切れ酒

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