おやつ☆チョコレートソイパンナコッタ

Name: おやつ☆チョコレートソイパンナコッタ
Yield: 3~4カップ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 板ゼラチン 3g; -冷水(ふやかす用) 200cc; 豆乳 300cc; カカオマス(カカオ100%) 10g; はちみつ 大さじ1; デーツ(お好みのドライフルーツやナッツ) 2粒

sweeterm @sweeterm

乳製品不使用のとろ～りふるふるパンナコッタ。
お料理教室でご紹介した青汁豆乳のパンナコッタのチョコレート版です♪
このレシピの生い立ち
乳成分なしのチョコレートを作ろうと購入したカカオマス。
なかなか減らないのでパンナコッタにしました(о´∀`о)
お料理教室そら
http://ameblo.jp/gohan-charge/

おやつ☆チョコレートソイパンナコッタ

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材料

3~4カップ分

板ゼラチン 3g
-冷水(ふやかす用) 200cc
豆乳 300cc
カカオマス(カカオ100%) 10g
はちみつ大さじ1
デーツ(お好みのドライフルーツやナッツ) 2粒

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作り方

1

ゼラチンを冷水につけてふやかす。
2

デーツを刻み、カップに入れる。
3

豆乳、カカオマスをお鍋で温める。
※豆乳は沸騰すると分離するので、鍋肌からフツフツきたら火を止める。
4

ゼラチンの水気を絞って加え、溶かす。
5

冷めたら裏ごしてカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。※冷めていないと膜がはる。

コツ・ポイント

＊カカオマスは普通のチョコレートでもOK。
その場合ははちみつの量を調整します。
(市販のチョコレートは製菓用でも乳成分が入っていることが多いので、注意です)
＊粉ゼラチンでも同量でOK。(メーカーにより異なります)

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つくれぽ

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2016/06/21 00:38に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

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