かぼちゃの甘辛みそ炒め

かぼちゃの甘辛みそ炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃの甘辛みそ炒め

くっきー☆はっぴー @cook_40095342

毎日の献立で『あと1品』という時に便利です。
お弁当の『黄色いおかず』簡単レシピ。

このレシピの生い立ち
余っていたかぼちゃをササっとおかずにしました。

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余っていたかぼちゃをササっとおかずにしました。

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かぼちゃの甘辛みそ炒め

くっきー☆はっぴー @cook_40095342

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材料

かぼちゃ 1/4カット
ひき肉（鶏、又は豚） 100g
★味噌大さじ2
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ2
★酒大さじ1
★水大さじ3

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作り方

1
かぼちゃを1cmくらいの厚さに
スライスする
（硬くて切りにくい時は、ラップしてレンジでチン）
2
薄く油をひいたフライパンに
かぼちゃを並べて
箸が刺さるくらいまで中火で焼く。
火が通ったら一度皿に取り出す
3
同じフライパンにひき肉をパラパラに炒め
★調味料を合わせて少しグツグツ煮詰めて肉味噌を作る
4
取り出しておいた
かぼちゃをフライパンに戻して
肉味噌を和えたら出来上がり

コツ・ポイント

かぼちゃは小さくカットしたり薄くすると
火の通りが早いです。

肉味噌は万能で、カブやジャガイモ、ピーマンなど
色んな野菜に変えて使えるので
多めに作っておいても良いと思います。

ひき肉は鶏か豚が美味しいです。

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くっきー☆はっぴー @cook_40095342

2016/05/20 12:45に公開

食べる事、作る事、ワクワク出来る事が大好き。普段、消しゴムはんこ作品制作やレッスン講師をしていて消しゴムはんこ作品やイベント出店などの最新情報は『くっきーはっぴー』で検索〜。クックパッドニュースに載りましたhttp://news.cookpad.com/articles/13358https://news.cookpad.com/articles/33893?et=85495

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このレシピのキーワード

炒めもの辛みそ豚肉鶏肉ひき肉かぼちゃ酒味噌

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