今回は薄皮が無いようでしたが、ある場合もあるようです。そのときは除いてください。適当な大きさにカットする。

沸騰したお湯に入れ、色が変わるまでゆで、ザルにあげる。

調味料を全て入れ、沸騰したら火を止めてぶりの子を入れる。落としぶたをして煮汁が少なくなるまで煮る。

彩りの枝豆を入れ、数分煮て完成！