今回の材料です。

ドレッシングは野菜たっぷり和風ドレッシングを使いました。（好みのドレッシングを使ってください）

鍋に玉子と水と塩（分量外）を入れ煮立たせます。
煮立ってから8分茹でました。

8分経ったら火を止め、冷水に浸しさまします。

キャベツは千切りにします。

５で千切りにしたキャベツを冷水に浸します。

冷水に浸したザルにあげ水気を切っておきます。

カニカマは2mm位の小口切りにします。
４の茹で卵を皮をむき半分に切ります。
トマトは4分の1を更に半分に切ります。

７で水気を切った千切りキャベツをボウルにあけ２のドレッシングをかけ味を馴染ませます。

器に９で味を付けた千切りキャベツを盛り付け、手前にカニカマの小口切りを飾ります。

サーモンの刺身は好みの大きさに切ります。

１０のカニカマの上に１１で切ったサーモンを盛り付けます。

１２の千切りキャベツの上に茹で玉子とトマトを盛り付けます。

レモンをスライスしサーモンの上に飾り完成です。