卵を割り白だし小さじ２杯を入れかき混ぜます。

中火でコゲナイテイドニスクランブルエッグを作ります。固さはお好みで！

鳥そぼろを作ります。

ミンチを強火で炒めます。
なるべく小さな粒になるようにしていきます。

ある程度火が通ったら、白だし大さじ3杯・みりん大さじ2杯・料理酒大さじ1杯・砂糖大さじ1杯を入れます。

水分を飛ばしながら味を染み込ませます。

少しとろみが付くくらいまで水分を飛ばしたら火を止めご飯に盛り付けます。

最後に彩りを付けるため緑のものを盛り付けます。僕はネギが好きなのでネギを少量盛り付けてます！

これで完成です！ね、簡単でしょ？