お好みのフルーツを器にいれます。 アガーと砂糖を別の器でよく混ぜる。

鍋に牛乳を入れ、砂糖と混ぜたアガーを加えて火にかけます。アガーが溶ける様、ぐるぐる混ぜながら沸騰させます。

先ほど入れたフルーツの器の中に、2を入れます。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

(抹茶部分)
先ほどと同じように、アガーと砂糖を混ぜる。牛乳を鍋にいれ、アガーを入れて火にかけます。

アガーを溶かしながら沸騰させます。抹茶パウダーを別の器に入れ、少量のお湯で溶いてから沸騰した牛乳に入れます。

冷蔵庫で固めた先ほどの器に、抹茶液を入れます。あら熱が取れたら、もう一度冷蔵庫で冷やします。

お好みでホイップクリームなど入れて。