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調味料3つ!ピリ辛肉野菜炒め
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調味料3つ!ピリ辛肉野菜炒め-レシピのメイン写真

調味料3つ!ピリ辛肉野菜炒め

じゃす0201
じゃす0201 @cook_40081186

味付けがシンプルだし、すぐ出来る!忙しかったり作るのが面倒な時でも、これならいいかも?最後まで飽きずに食べられます♪
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簡単でシンプルな味付けにしようと思い、作りました!

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じゃす0201
じゃす0201 @cook_40081186

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材料

2人分
  1. 豚肉か牛肉 200g
  2. キャベツ 3枚くらい
  3. もやし 1袋
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. その他お好きな野菜 適量
  6. ⚫鶏ガラスープのもとか、ほんだし 小さじ1大盛り
  7. ⚫豆板醤 小さじ1〜
  8. ⚫お酒 大さじ1
  9. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を洗い、それぞれ適当な大きさに切る。お肉も切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき豚肉を炒める。火がある程度通ったところで、キャベツともやし以外の野菜を入れて、炒める。

  3. 3

    ⚫の調味料を入れて全体に味がまわったら、きゃべつともやしを加えてさっと炒める。
    最後に塩コショウで味を整えたら完成!

コツ・ポイント

鶏ガラスープのもとは、ウェイパーでも代用できます。
ニンニクをプラスしても◎
辛さは豆板醤で調節してください。この分量は、少しピリっとするくらいです。
炒め油は、サラダ油よりもごま油の方がおいしい気がします。

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じゃす0201
じゃす0201 @cook_40081186
2014/04/10 11:38に公開

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