いわしの竜田揚げ

Name: いわしの竜田揚げ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いわし ３匹; ◇生姜(すりおろし) 大さじ1/2; ◇酒 大さじ１; ◇みりん 大さじ１; ◇しょうゆ 大さじ１; 片栗粉 適量; マヨネーズ 大さじ２; 青じそドレッシング 適量; 水菜 １束; キャベツの千切り 適量

YUMI’sキッチン @cook_40256530

新鮮真イワシを竜田揚げで香ばしく味わう！
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このレシピの生い立ち
魚が苦手な彼に、魚を美味しく食べてもらいたくて竜田揚げにしてみました！ドレッシングをかけるだけで、簡単に美味しくいただけますよ！

いわしの竜田揚げ

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材料

２人分

いわし３匹
◇生姜(すりおろし) 大さじ1/2
◇酒大さじ１
◇みりん大さじ１
◇しょうゆ大さじ１
片栗粉適量
マヨネーズ大さじ２
青じそドレッシング適量
[付け合わせの野菜]
水菜１束
キャベツの千切り適量

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作り方

1

いわしは頭と尻尾を切り、はらわたを取ります。（うろこがあればうろこは取り除く）
2

いわしを1/2（一口大）にカットします。
3

◇の調味料の中にイワシを入れ、１０分ぐらい置き味を馴染ませます。
4

イワシを取りだし、キッチンペーパーで水分を拭き取ったら、片栗粉をまぶします。
5

熱した油の中へ入れ、きつね色になるまで揚げます。
6

付け合わせの野菜は混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。いわしを乗せ、ドレッシングをかけたら完成！
7

ディップ用のマヨネーズを付けて頂いても◎

コツ・ポイント

いわしは小骨があるので、取り除いた方が良いです。

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つくれぽ

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YUMI’sキッチン @cook_40256530

2014/04/14 12:36に公開

毎日夜遅くまで、仕事を頑張っている彼のために、夕食作りに奮闘中!！猫一匹と、二人暮らしの楽しい毎日を満喫しております♪夜は基本的にヘルシーな食事を心掛けているので、「和」が中心の食卓。ご紹介レシピも「和」を中心に,簡単で経済的な料理をUPします。写真撮影にまで、気を使えず中々UP出来ていませんが、少しずつレシピをUPしてご紹介できればと思っています!乞うご期待(^^♪

このレシピのキーワード

竜田揚げ大葉水菜いわし片栗粉キャベツ酒しょうが

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