ご飯のおかずでもいけるごぼうサラダ。ピザにもパンにもあいます♪このレシピの生い立ちお店のごぼうサラダを想像しながら作りました
ごぼうは千切りにし、あく抜きする。鍋に湯を沸かし、沸騰したら☆を入れゆでてざるに揚げ、冷ましておく
きゅうりは縦に半分に切り、斜め薄切りにし軽く塩もみ。ハムは半分に切り、5ミリ幅に切る。①が冷めたらきゅうりを加える。
②に■を加えてよく和える。好みで七味少々を加え、完成
ごぼうが冷めすぎないうちに味付けをすると、ごぼうに味がしみこみやすいので、冷めすぎないうちに手早くする。
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