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ご飯に合うごぼうサラダ
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ご飯に合うごぼうサラダ-レシピのメイン写真

ご飯に合うごぼうサラダ

キラココア
キラココア @cook_40095062

ご飯のおかずでもいけるごぼうサラダ。ピザにもパンにもあいます♪
このレシピの生い立ち
お店のごぼうサラダを想像しながら作りました

ご飯のおかずでもいけるごぼうサラダ。ピザにもパンにもあいます♪
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キラココア
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ご飯のおかずでもいけるごぼうサラダ。ピザにもパンにもあいます♪
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材料

6人分
  1. ☆千切りごぼう 300g
  2. ☆塩 小1
  3. きゅうり 2本
  4. ロースハム 50g
  5. ■めんつゆ(3倍濃縮) 大4
  6. ■マヨネーズ 大3
  7. ■生クリーム(動物性) 大2
  8. ■塩胡椒 適量
  9. 七味 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りにし、あく抜きする。鍋に湯を沸かし、沸騰したら☆を入れゆでてざるに揚げ、冷ましておく

    • ご飯に合うごぼうサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは縦に半分に切り、斜め薄切りにし軽く塩もみ。ハムは半分に切り、5ミリ幅に切る。①が冷めたらきゅうりを加える。

    • ご飯に合うごぼうサラダ作り方2写真
  3. 3

    ②に■を加えてよく和える。好みで七味少々を加え、完成

    • ご飯に合うごぼうサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ごぼうが冷めすぎないうちに味付けをすると、ごぼうに味がしみこみやすいので、冷めすぎないうちに手早くする。

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キラココア
キラココア @cook_40095062
2014/04/10 14:10に公開
自己流の料理、お菓子作りが多いです(笑)各家庭に合わせて、色々試してみてね。
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