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簡単！鶏肉と蓮根のさっぱりみぞれ煮
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簡単！鶏肉と蓮根のさっぱりみぞれ煮-レシピのメイン写真

簡単！鶏肉と蓮根のさっぱりみぞれ煮

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

ポン酢で味付けするのでさっぱりしています！ヘルシーですし、楽に作れます。
このレシピの生い立ち
色々な調味料を使わず、簡単に作りたかったので。

ポン酢で味付けするのでさっぱりしています！ヘルシーですし、楽に作れます。
このレシピの生い立ち
色々な調味料を使わず、簡単に作りたかったので。

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栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

ポン酢で味付けするのでさっぱりしています！ヘルシーですし、楽に作れます。
このレシピの生い立ち
色々な調味料を使わず、簡単に作りたかったので。

ポン酢で味付けするのでさっぱりしています！ヘルシーですし、楽に作れます。
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色々な調味料を使わず、簡単に作りたかったので。

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材料

4人分
  1. 蓮根 小ぶり2ふし
  2. 鶏肉(胸) 1枚
  3. ポン酢 150cc
  4. 水 200cc
  5. 大根おろし(水分込みの重さ) 350g
  6. 大根おろしの水分 150㏄
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作り方

  1. 1

    蓮根はいちょう切りにする。小さい蓮根なら半月や輪切りでもよいです。
    鶏肉は一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    蓮根と水とおろしの水分をいれ、10分煮る。

  3. 3

    肉をいれ、沸騰しないように加熱する。

  4. 4

    大根おろしとポン酢をいれ、火を切る。ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は、低温で加熱することで柔らかくなります。

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栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902
2017/09/06 10:36に公開
食べ物に関しては作ること、食べること、見ること全部大好きです。栄養士になるべく、学校で修行中です。学校に行きながらなのでたまにしかあげられないかもしれませんが、よろしくお願いします。
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