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ジャーマンポテト風野菜炒め
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ジャーマンポテト風野菜炒め-レシピのメイン写真

ジャーマンポテト風野菜炒め

チャン・シシ
チャン・シシ @cook_40258087

ジャーマンポテトのアレンジで残った野菜を消費しました。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトを作ろうと思ったのですが、あまっている野菜を入れてもおいしそうだなと思ったら野菜炒めになってしまいました。

ジャーマンポテトのアレンジで残った野菜を消費しました。
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ジャーマンポテトを作ろうと思ったのですが、あまっている野菜を入れてもおいしそうだなと思ったら野菜炒めになってしまいました。

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ジャーマンポテト風野菜炒め

チャン・シシ
チャン・シシ @cook_40258087

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ジャーマンポテトを作ろうと思ったのですが、あまっている野菜を入れてもおいしそうだなと思ったら野菜炒めになってしまいました。

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材料

2人分
  1. にんにく 1片
  2. オリーブオイル 適量
  3. 塩、こしょう 少々
  4. ベーコン 3~4枚
  5. アスパラガス 2本
  6. ピーマン 1個
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. もやし 100g
  9. キャベツ 3~4枚
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作り方

  1. 1

    具材を適当な大きさに切ります。

  2. 2

    にんにくを縦に切り、包丁の腹で押し潰します。

  3. 3

    オリーブオイルをひいたフライパンを火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒めます。

  4. 4

    にんにくの香りが出てきたら、ベーコンを炒めます。

  5. 5

    ベーコンに火が通ったら野菜を入れて、塩コショウで味付けをして炒めます。

コツ・ポイント

ベーコンとアスパラとジャガイモがあればいいと思います。他はお好みで入れてみてください。ブラックペッパーがあればもっと良かったと思います。

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チャン・シシ
チャン・シシ @cook_40258087
2014/04/14 07:55に公開
最近一人暮らしを始めたアラフォー男子です。食事を野菜中心にしようと思い料理を始めました。まだまだ初心者ですがよろしくお願いします。
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