ニラしょうゆ★万能調味料★作り置き
草カワセミ @cook_40143745
ご飯にのせる、餃子に入れる、炒めものにする…使い方無限、やみつきになる味です。傷みやすいニラも、常備菜として長期保存可。
このレシピの生い立ち
近所の方にニラをいただいた時に、しょうゆ漬けにして保存可能だと教えていただきました。さらに好みの調味料を入れてアレンジしました。
ニラしょうゆ★万能調味料★作り置き
ご飯にのせる、餃子に入れる、炒めものにする…使い方無限、やみつきになる味です。傷みやすいニラも、常備菜として長期保存可。
このレシピの生い立ち
近所の方にニラをいただいた時に、しょうゆ漬けにして保存可能だと教えていただきました。さらに好みの調味料を入れてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを水洗いして、水気をとる。干しておくか、キッチンペーパーでふきとるなどする。
- 2
やわらかいニラの場合は、そのまま５ｍｍ幅に切る。かためのニラは、レンジで３０秒程チンしてから切る。
- 3
保存容器は煮沸消毒しておく。またはジップロックなどの保存袋に入れてもいい。
- 4
保存容器にニラとa)しょうゆと、b)の調味料を入れて混ぜて保存する。
-
- 5
こんがり焼いた厚揚げに、てんこ盛り♪
-
- 6
人気検索「ニラ醤油」で、１位になりました。ありがとうございます。
2017/9/30
-
コツ・ポイント
ニラとしょうゆだけでもできます。
ｂ）はお好みでどうぞ。
すりおろしニンニク、すりゴマなどをINしてもあいます。
ニラの水分をしっかり取ることが、長期保存のポイントです。容器も清潔にしましょう。
※冷蔵庫で１～２ヶ月程持ちます。
つくれぽ
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