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肉なし★野菜だけで激ウマ餃子★油揚げで
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肉なし★野菜だけで激ウマ餃子★油揚げで-レシピのメイン写真

肉なし★野菜だけで激ウマ餃子★油揚げで

草カワセミ
草カワセミ @cook_40143745

野菜だけのヘルシー餃子。肉なしでも、だからこそ?!激ウマ。ヴィーガン、ベジタリアンもOK。タレなしで食べても美味しい。

このレシピの生い立ち
餃子は好きだけど、肉は食べられないという子のために考えました。野菜だけでも、いやむしろ野菜オンリーだからそこウマさ際立ちます♪油揚げやマイタケもいい仕事しています。
ヘルシーだし、ダイエットメニューにもなっちゃう。

野菜だけのヘルシー餃子。肉なしでも、だからこそ?!激ウマ。ヴィーガン、ベジタリアンもOK。タレなしで食べても美味しい。

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餃子は好きだけど、肉は食べられないという子のために考えました。野菜だけでも、いやむしろ野菜オンリーだからそこウマさ際立ちます♪油揚げやマイタケもいい仕事しています。
ヘルシーだし、ダイエットメニューにもなっちゃう。

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肉なし★野菜だけで激ウマ餃子★油揚げで

草カワセミ
草カワセミ @cook_40143745

野菜だけのヘルシー餃子。肉なしでも、だからこそ?!激ウマ。ヴィーガン、ベジタリアンもOK。タレなしで食べても美味しい。

このレシピの生い立ち
餃子は好きだけど、肉は食べられないという子のために考えました。野菜だけでも、いやむしろ野菜オンリーだからそこウマさ際立ちます♪油揚げやマイタケもいい仕事しています。
ヘルシーだし、ダイエットメニューにもなっちゃう。

野菜だけのヘルシー餃子。肉なしでも、だからこそ?!激ウマ。ヴィーガン、ベジタリアンもOK。タレなしで食べても美味しい。

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餃子は好きだけど、肉は食べられないという子のために考えました。野菜だけでも、いやむしろ野菜オンリーだからそこウマさ際立ちます♪油揚げやマイタケもいい仕事しています。
ヘルシーだし、ダイエットメニューにもなっちゃう。

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材料

大きめ20個分
  1. 油揚げ 60g(一枚)
  2. たまねぎ 60g(半個)
  3. キャベツ 60g(3枚程度)
  4. ニラ 60g(半~一束程度)
  5. マイタケ(ORシイタケ、エリンギ) 60g
  6. ショウガ 一かけ
  7. 餃子の皮(大判) 20個分
  8.  調味料
  9. ゴマ油 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. 豆板醤 小さじ1
  12. コチジャン(ORテイメイジャン、味噌) 小さじ1
  13. オイスターソース 小さじ1
  14. 塩コショウ 適量
  15. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツとニラはチンしてみじん切り。
    油揚げは油抜きする。

    • 肉なし★野菜だけで激ウマ餃子★油揚げで作り方1写真
  2. 2

    油揚げ、たまねぎ、まいたけ、ショウガは、みじん切りにして炒める。

    • 肉なし★野菜だけで激ウマ餃子★油揚げで作り方2写真
  3. 3

    1と2と、■調味料を、ボウルに入れて混ぜてタネにする。調味料はお好みで味を見ながら足す。

    • 肉なし★野菜だけで激ウマ餃子★油揚げで作り方3写真
  4. 4

    餃子の皮に包んで焼けば完成♪
    そのまま食べても美味しい。または、酢とこしょうだけでもいける。

    • 肉なし★野菜だけで激ウマ餃子★油揚げで作り方4写真
  5. 5

    まるで肉?!な大豆を使った野菜餃子のレシピはこちら

    「肉なし★まるで肉?激ウマ野菜餃子★大豆で」
    ID:19724252

    • 肉なし★野菜だけで激ウマ餃子★油揚げで作り方5写真
  6. 6

    人気検索「油揚げ餃子」で、トップ10に入りました。ありがとうございます。

    2017/10/1

    • 肉なし★野菜だけで激ウマ餃子★油揚げで作り方6写真

コツ・ポイント

■調味料はお好みでカットしたり足してOK。

冷めても美味しいので、弁当の一品にもいけちゃいます。

餃子の皮は米粉原料のものを使っています。

大豆の餃子はこちら
「肉なし★まるで肉?激ウマ野菜餃子★大豆で」
ID:19724252

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草カワセミ
草カワセミ @cook_40143745
2017/09/10 06:15に公開
日々のお料理、大好き♡野菜たっぷり♪ヘルシーメニュー、健康美肌ダイエットレシピや、漫画から起こしたレシピ、昔ながらの保存食簡単アレンジなどの覚書。☆2017/8/30開設~★つくレポ感謝!☆トップページに「無限キャベツ」2019/4/16「こってり照りマヨ厚あげステーキ」2020/1/16「梅シロップ」2020/6が、ピックアップレシピとして掲載されました。感激感謝!
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