さっぱりおかずです。おつまみにも。このレシピの生い立ちさっぱり梅味の物が食べたいのリクエストで作りました。
絹さやはスジを取り、好みの固さに茹でます。竹輪は５㍉幅の大きさに切ります。
梅干しは、種を取り包丁で叩いてペースト状にし、めんつゆを加えのばしておく。
ボウルに絹さや以外の材料を全て入れ混ぜる。最後に絹さやを入れて混ぜ完成。
梅干しは、塩分がご家庭でそれぞれ違うので味見してめんつゆを増減してください。
絹さやでもスナップえんどうでもOK。topの写真は実家で採れたもので両方混ざってます(笑)
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