いちじくの胡麻酢和え
ちゃびお丸 @cook_40182843
イチジクはこれが一番好き！デザートや、サラダ、チーズ、生ハムと合わせる事の多い無花果ですが、和食にもぴったりなんですよ♡
このレシピの生い立ち
昔、お茶事に出され、感激した物です。
味の記憶を辿ってレシピにしました。
いちじくの胡麻酢和え
イチジクはこれが一番好き！デザートや、サラダ、チーズ、生ハムと合わせる事の多い無花果ですが、和食にもぴったりなんですよ♡
このレシピの生い立ち
昔、お茶事に出され、感激した物です。
味の記憶を辿ってレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷やしておいたいちじくは出来れば皮ごと、好みの大きさに切り、皿に盛り付ける。
-
- 2
レシピID 19945401 の胡麻酢をお好みで上からかけ、絡めて頂く。
-
- 3
我が家の好みはこのようにたっぷり胡麻酢をまぶしてしまう食べ方です。
いくつでも食べれますよ。 -
コツ・ポイント
無花果は、不老長寿の食べ物と言われています(o˘◡˘o)♪。皮が硬い場合は除きますが、皮にはポリフェノールや、繊維質などの栄養があるので綺麗に洗って、皮ごと召し上がってみて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945922
