かぼちゃを頂いたので久しぶりに煮ました❗このレシピの生い立ち我が家のかぼちゃの煮物は甘辛いので、ご飯が何杯でも食べられます。(^^)d
かぼちゃを洗い、一口大に切ります。
鍋にかぼちゃを入れ、水をかぼちゃが浸るより､ちょっと少なめに入れ、蓋をします。
煮たってきたら、だしの素、砂糖を入れ、砂糖がとけたら醤油を入れます。
落し蓋をして煮ます。我が家は鍋が大きいので落し蓋の代わりに小さい鍋の蓋を使っています。
煮たってきたら、中火にして、かぼちゃに竹串がすんなり刺さったら出来上がりです。つまようじでもOK
強火で煮すぎると、皮がはがれてくずれるので気をつけて❗砂糖、醤油はお好みで❗
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