ピリ辛肉じゃが
なないく @nanaiku
ピリっとした辛さが食欲をそそります！甘辛味でまろやかなコクもあるのでごはんにぴったり♪冷めても美味しいのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
肉じゃが大好き♪ピリ辛味も美味しいだろうなぁと思って隠し味に中華風味の調味料を使いピリ辛に仕上げてみました！
ピリ辛肉じゃが
ピリっとした辛さが食欲をそそります！甘辛味でまろやかなコクもあるのでごはんにぴったり♪冷めても美味しいのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
肉じゃが大好き♪ピリ辛味も美味しいだろうなぁと思って隠し味に中華風味の調味料を使いピリ辛に仕上げてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき大きめのひと口大に切る。人参は乱切り 玉葱はくし型に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れ熱し温まったら豚肉を入れ炒める。肉の色が変わったらいったん皿に取り出しておく。
- 3
フライパンにごま油を足して温め玉葱 人参 じゃがいもの順に入れ炒める。玉葱がしんなりしてきたら肉を戻し入れる。
- 4
砂糖 酒 醤油 豆板醤の順に入れ絡める。水と中華スープの素 コチュジャンを入れる。フタをして中火で煮込む。
- 5
時々フタを開けて中の水分を確認する。水気が少なくなってきてじゃがいもに串を刺してすっと通れば火を止める。
- 6
お皿に盛り付け 刻みねぎを上からのせたら出来上がりです♡
- 7
中華スープの素は
創味シャンタン やわらかタイプを使用しています。 -
コツ・ポイント
直径２０㎝の深めのフライパンを使用しています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19946005
