鶏肉の彩り塩あんかけ
しのらぁー @cook_40185443
食べ盛りな息子達に大人気！簡単に作れてご飯も進む一品です
このレシピの生い立ち
あっさり系のメインが欲しいと思ってた時に、頭に浮かんだ即席料理です
鶏肉の彩り塩あんかけ
食べ盛りな息子達に大人気！簡単に作れてご飯も進む一品です
このレシピの生い立ち
あっさり系のメインが欲しいと思ってた時に、頭に浮かんだ即席料理です
作り方
- 1
鶏肉は一口大、人参は短冊切り、椎茸とほうれん草は食べやすい大きさに切っておく
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- 2
フライパンに油をひき、人参と鶏肉を炒める。
この時、鶏肉に完全に日を通さなくてもいい。 -
- 3
ある程度火が通った2のフライパンに残りの野菜を入れ、さっと炒め、水を入れる
鶏ガラの素、塩コショウを加えて3分ほど煮込む -
- 4
水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら、溶き卵を入れサッと混ぜ、仕上げにごま油を垂らして出来上がり
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コツ・ポイント
気持ち濃いめに作るといいと思います。
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