カボチャスープ 簡単

渋mie
渋mie @cook_40259600

子どもにばあばが作ったカボチャスープが飲みたいと言われ、真似してみた
このレシピの生い立ち
カボチャの味を味わいたくコンソメを少なめに。

2021.9.21. 写真追加

カボチャスープ 簡単

子どもにばあばが作ったカボチャスープが飲みたいと言われ、真似してみた
このレシピの生い立ち
カボチャの味を味わいたくコンソメを少なめに。

2021.9.21. 写真追加

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材料

4人分
  1. カボチャ 1/4
  2. マーガリン 大さじ1
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 牛乳 300cc
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 200cc
  7. コンソメ 10g

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにマーガリン入れて、玉ねぎを炒める

  2. 2

    ①と水200mlをミキサーでドロドロにして鍋に入れる

  3. 3

    カボチャを切って、皮ごと、耐熱ボールに入れてレンジで6分程度チンする

  4. 4

    ③と牛乳300mlをミキサーでドロドロにし、②の鍋に入れる

  5. 5

    ④の鍋に砂糖大さじ1、コンソメ10gを入れて、温める。少しグツグツさせて火を止める。

  6. 6

    ⑤の補足
    最近はフードプロセッサーで作るため、後で牛乳を投入している

コツ・ポイント

皮ごと使うので、皮を剥かない。

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