ピリ辛旨い♪白身魚のヘムルタン（海鮮鍋）
イオンワールドフェア @cook_40095589
煮干しと干しえびでつくる、うまみたっぷりの韓国風だし！たっぷりのシーフードをいれて贅沢な海鮮鍋に♪
このレシピの生い立ち
料理上手な韓国の人がよく作る本格海鮮鍋をレシピに♪お好みのシーフードを入れてもOKです！
ピリ辛旨い♪白身魚のヘムルタン（海鮮鍋）
煮干しと干しえびでつくる、うまみたっぷりの韓国風だし！たっぷりのシーフードをいれて贅沢な海鮮鍋に♪
このレシピの生い立ち
料理上手な韓国の人がよく作る本格海鮮鍋をレシピに♪お好みのシーフードを入れてもOKです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、白身魚、にらです。
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- 2
鍋に水1500ml（分量外）と煮干し、干しえびを入れ、煮立ったら約5分ほど中火でだし汁をとる。
- 3
白身魚は酒（分量外）をふって2等分にする。豆腐は2cm幅に切る。大根はいちょう切りにし、にらは食べやすい大きさに切る。
- 4
Aを混ぜ合わせておく。
- 5
鍋に<2>のだし汁1000mlと<4>を合わせて入れ、あさりを加え、あさりの口が開いたらその他の材料を入れ火を通す。
- 6
しめは、残った<2>のだし汁を鍋に加えてあたため、ごはんにかけていただく。
コツ・ポイント
白身魚は酒をふっておくことで、クセなく仕上がります。辛さは一味唐辛子で調整してください♪
つくれぽ
世界を旅すると、新しい発見がいっぱい。初めて食べる料理やその国ならではの食文化。世界にはまだまだ「いいもの」がたくさんあります。でも、行かなきゃ分からないなんてつまらない。本場の雰囲気さながらに、日本にいながら「いいもの」を楽しんじゃおう！というのがイオンワールドフェアのキッチンです。
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