チーズケーキの余りで作るパウンドケーキ

まりもの適当キッチン @cook_40136636
チーズケーキを作るといつも微妙にあまるクリチと生クリ消費レシピ
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作るといつもクリームチーズが50g残るので、考えました。
チーズケーキの余りで作るパウンドケーキ
チーズケーキを作るといつも微妙にあまるクリチと生クリ消費レシピ
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作るといつもクリームチーズが50g残るので、考えました。
作り方
- 1
卵、バター、クリームチーズを常温にする
- 2
卵をボールにいれて、砂糖をふるいいれる
- 3
卵と砂糖をミキサーで混ぜる。
- 4
卵がふわふわになったら、生クリームをいれて、混ぜる
- 5
バターとクリームチーズを電子レンジで600W1分30秒くらいチンして柔らかくする。
途中取り出してまぜながら。 - 6
バターとチーズはこんな感じ
- 7
3に5のチーズバター、ブランデー、レモン汁をいれてまぜる。(ミキサーはここまで)
- 8
ヘラに変えて、ふるった粉、ベーキングパウダーをいれて、切るように混ぜる
- 9
ここで練ってしまうと、膨らまなくなるので注意。このくらい混ぜてね。
- 10
オーブンを180度に予熱する。
鉄板も一緒にいれて温めてね! - 11
パウンドケーキを型にいれて、オーブンで30分焼く
- 12
180度20分下段でこんな感じ
この後、上にアルミホイルをのせてもう
10分焼く - 13
出来上がり(^○^)
1日置いてから食べた方が味が落ち着いて美味しいです。
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てるとふんわり食感になります。泡立てめんどくさくてもベーキングパウダーが入っているので、適当に混ぜ混ぜしても成功しますよ。
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