しっとり濃厚なカステラ
PumaKuche @cook_40272970
材料がとてもシンプルで家で本格味ができます。卵黄一個を増やして濃厚な味もでます。是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
日本から離れて、カステラをとても食べたいです。様々なレシピを試して、分量を調整し、これで一番美味しいと私思います。
しっとり濃厚なカステラ
材料がとてもシンプルで家で本格味ができます。卵黄一個を増やして濃厚な味もでます。是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
日本から離れて、カステラをとても食べたいです。様々なレシピを試して、分量を調整し、これで一番美味しいと私思います。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と卵黄を混ぜます。
-
- 2
砂糖を入れて６分ぐらい混ぜます。
少しお湯の上に載せることで、泡立つのをしやすくなります。 -
- 3
蜂蜜、牛乳とみりんを混ぜます。
-
- 4
混ぜた蜂蜜などを生地に入れます。
-
- 5
強力粉を入れて混ぜます。
-
- 6
泡切りをしてください。
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- 7
ザラメを容器に均等で入れてから、生地を流します。
-
- 8
180度で10分、焼け色が着いったらアルミを乗せて160度で30分焼いてください。
-
- 9
ラップして冷蔵庫で一晩待ちます。
-
- 10
できました！いただきます。
-
コツ・ポイント
勧め：少しみりんを入れると上品な甘みが出ます。
注意点：表面が割れてしまう場合があるので、泡切りをしっかりしてください！
分からない場合、私が作った動画を見てください！
https://youtu.be/VsNeGdy6PQE
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