余り物フライドポテトでさっぱり揚げ浸し
☆riep☆ @cook_40272974
余ったフライドポテトの消費に困ったときに考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
すでに揚げてあるフライドポテトが大量にあって消費に困って考えましたが、冷凍のフライドポテトでもいいと思います
アプリでひらく作り方
- 1
なすは一口大にして素揚げする。
余りのフライドポテトもそのまま揚げる。<冷凍の場合も揚げる。> - 2
☆の調味料をすべて合わせて
素揚げしたなすとフライドポテトを浸して冷やす。 - 3
飾りに大葉をのせたら完成！
コツ・ポイント
冷やすと味が染みて美味しいです。外はかりっと中はしっとりします。
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